雙錐回轉(zhuǎn)真空干燥機(jī)為雙錐形的回轉(zhuǎn)罐體，是由冷凝器、真空泵和干燥器組成的真空干燥裝置。利用雙錐回轉(zhuǎn)的特殊結(jié)構(gòu)，使?jié)裎锪显谡婵盏臈l件下，得到快速均勻的干燥處理，是一種高效、節(jié)能、精確的干燥設(shè)備。
目前，市面上的雙錐回轉(zhuǎn)真空干燥機(jī)有四種類型，第一種是熱水加熱型，第二種是導(dǎo)熱油加熱，第三種是蒸汽加熱型，和電加熱高溫型，其實無論哪種雙錐回轉(zhuǎn)真空干燥機(jī)，操作方法都是差不多的。

雙錐回轉(zhuǎn)真空干燥機(jī)的工作原理

常見的就是導(dǎo)熱油加熱雙錐回轉(zhuǎn)真空干燥機(jī)，只需要在密閉的夾層中加入導(dǎo)熱油，油溫機(jī)產(chǎn)生的熱量就會通過罐體內(nèi)壁與濕物料發(fā)生接觸。罐體在不停的回轉(zhuǎn)中能夠讓濕物料不斷翻動，當(dāng)濕物料吸熱后自動蒸發(fā)出水汽，而這個水汽不會在罐體內(nèi)停留，會通過真空排氣管抽走由此達(dá)到短時間內(nèi)烘干濕物料的目的。最后還會在物料中加入惰性氣體，從而達(dá)到進(jìn)一步干燥的目的。
雙錐回轉(zhuǎn)真空干燥機(jī)的存在不僅能避免物料的氧化和變質(zhì)，更是具有節(jié)能環(huán)保等優(yōu)勢，適用于各個領(lǐng)域的物料干燥處理。在食品方面，可以用于調(diào)味料、干果、食品原料，也可以合成飼料、生物蛋白酶和添加劑干燥、在化工方面，用于有機(jī)無機(jī)類、化學(xué)品、農(nóng)藥、顏料和染料等粉顆粒中間體等等。